【特色产业】喜获丰收!

“三伏池塘沸,鸡头美可烹。香囊连锦破,玉指剥珠明。”进入八月,在炉桥镇芡实产业园、仓镇仓北村等地,硕大的芡实叶片铺满水面,密密麻麻的芡实叶下,已然结出了果实。

 
一片片水田里,农民们头顶草帽和烈日,穿着过腰的连身雨衣雨靴,摸索着水下的果实,用特制的竹刀划开叶子,开始了鸡头果的“头采”。在加工作坊里,工人们或忙着剥芡实苞,或去衣去涩、清洗去杂,或筛选、分类包装,呈现一派忙碌的场景。 

 

 
芡实外形似鸡头,籽粒淡黄,俗称鸡头果,能健脾除湿,素有“水中小人参”的美誉,不仅具有食用价值,还具有良好的药用价值,属于经济效益较高的水生作物。

 

 

近年来,炉桥镇、仓镇仓北村的芡实种植规模不断扩大,在包装上也改为真空包装,在保存和运输得到了全面升级,同时还利用抖音等网络平台进行线上线下同步销售,充分利用“鸡头果”这张“农业名片”,采用“基地+合作社+农户”的发展模式,形成了种植、加工、销售于一体的芡实产业化链条,带动农民增收、农业增效,助推乡村经济振兴。现今“水中小人参”,已逐步变成致富的“黄金粒”,小小“鸡头果”成为农民致富的大产业。(文字:李洋 图片:县融媒体中心)

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